欢场沧桑(二)‧爸爸桑充护花使者‧应付难搞客人功力深

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欢场沧桑(二)‧爸爸桑充护花使者‧应付难搞客人功力深在灯红酒绿的娱乐场所,除了有人们最熟悉的“妈咪”,其实也有“爹地”,又称“爸爸桑”。和妈咪一样,爹地就是坐台小姐们的领班,所不同的是,女人心如海底针,要在这女人堆里準确揣摩女人和寻欢男人的心思,爹地的“功力”自要更深一层。这位人称“阿V”的29岁男子,现时是槟城某娱乐场所的红牌经理。在转换为经理身份之前,他是此行最深受坐台小姐与男客信赖的“爹地”。他这就告诉你,掌握男人的心,靠的不是美丽姿色,而是洞察人心的圆滑说话艺术,还有最真诚的一颗心。毕竟,这一行还是女人的天下,所以﹁爹地﹂在这行并不多见,但也有一些客人,非得爹地出面才能摆平。男人与男人之间,最能肝胆相照嘛!待人谦和、有着超好耐性的阿V,现时是某娱乐场所的经理。在娱乐场所,经理的工作其实也和我们俗称的“妈咪”或“爹地”相近,就是担任擅长交际的公关角色,招待客人与坐台小姐的领班。阿V说,他在这领域已有五六年,在这之前,其实他也曾在其他场所担任过“爹地”,曾也做过夜店小姐的护花司机及夜店服务生。“在踏入这圈子前,我曾从事过各种行业,甚幺苦我都愿意吃,甚幺工我都会去尝试,为的是让家人有更好的生活,现今,我仍旧为这目标而打拚。”他其实才刚复职一个月,他说,今年的1月,他曾辞去这份工作,离开的原因是,这些年来娱乐场所日夜颠倒的生活,让他疲惫不堪。“做我们这一行,常得应酬灌酒,有时还得招待客人到天亮,每晚都拖着疲累的身子回家,真的有点厌倦了。也因为担心身体的健康,这才辞工的。”奈何生活迫人,为家人为钱,不到一个月,他还是重作冯妇。曾从事各类行业在这之前,他曾从事过室内设计师、美髮、买卖汽车、车厂等行业。他说,在现实社会打滚多年,着实碰过不少钉子,也见过形形色色的人,把稜角磨得圆滑不已,待人也变得越来越世故,应对得体八面玲珑的他正符合“爹地”这工作需要的条件。“从没想过会做这一行,之前也很少接触,直到我当了接送坐台小姐的司机,才渐渐了解与认识了这门行业,也更清楚明白,她们有苦有委屈,但眼泪真的只能往肚子里吞啊,如果有能力有机会,她们也不会想要进这行,让人一辈子带着有色眼光看待。”人说女人心海底针,但阿V听多了接触多了,开始会站在她们的角度去看事情,她们的苦衷她们不为人知的心声,阿V可是体验最深的人。“可能也是因为我有这方面的经验,我只做了服务生几个月就升职了。说起来,做爹地其实比妈咪难度更高,不管是安抚客人还是小姐方面,毕竟这种场所是女人的天下,女人嘛,天生有哄人的本领,男客人一般也容易被温柔征服,女人也更了解女人,小姐受委屈时,妈咪的几句话,将心比心,往往非常有效。”需要比女人还细的心但爹地就不同了,这也是爹地在这行并不多见的原因,除了要有一颗比女人还细的心,更要有比男人还要男人的心,才能两方面都做到面面俱圆。“还记得我刚做爹地的前几个月,一直都在坐冷板凳,常常一天没拿到一张订单。我一个爹地和五个妈咪竞争,真是很惨的,那时经验又不足,又不够那些经验老到的妈咪们一眼就解读出客人的心思,那个时候真是挫折很大很难受。”他说,很多娱乐场所都没爹地这号人物,相信,他应是众爹地中最年轻的一个。“后来我想通了,我又没妈咪的嗲,又不像她们般心细,但我有的是最诚恳和超好的耐性,所以,我就朝这强项去发挥。结果,不久后就取得很多客户和小姐的信任,我这个真诚的爹地终也能在这竞争非常、又现实无比的圈子里分一杯羹。”现在他这个爹地已经为同行备受肯定,平均每天都能接到两三间房的订单。很多人很世故,会看穿人心,但妈咪和爹地就不同,他们往往是这行里的重心人物,客人能否多给小费,是否再次捧场,就看他们的功夫了。所以,他们除了得看穿人心,更得洞察人性,才能在这一行过得如鱼得水。“何况,来我们这里消遣的客人通常都非等闲之辈,他们很多都是来这谈生意叱咤风云的商界人物,服务人员如果不能读取客人心思,掌握人心与气氛,是无法在这里生存下来的。”他很庆幸,自己在入行前曾经历不少挫折,更做过一些小生意,对很多行业也都有点头绪,这样的优势,让他能将跟客人的距离拉得更近。获得家人支持太太和家人对他的职业都给予支持,这也是最教阿V感动的地方。“我们从来都不在意别人怎样看待我们,说我是龟公也好是扯皮条也罢,我很清楚我在做甚幺,更清楚我根本不是他们所说的那样。其实,在这行打滚,我也有很大的收穫,学会了察言观色其实对我在各个方面的帮助很大,也能够应用在家人、朋友、主管、下属或客户身上。”身为爹地,座下当然有很多漂亮的小姐们等着他去调度。因此他常得穿梭于一个又一个座台或厢房之间,与各大老闆周旋,要带领和保护这些女孩们生存下来,他必须使出浑身解数。他说,虽然常会接触很多的美女,但并没因此而影响他和太太感情。“反而,美女看多了,也就习以为常了,这,也是太太最信任我的一点。”细心揣摩顾客心“每个客人对陪酒小姐的喜好都不一样,这点,就需要我们不断细心去揣摩。”所以,客人第一次光顾,点的小姐和喜好,他们都会马上记录下来。第二回,他们会继续观察,再加以沟通,接下来,就会很清楚客人的口味,期待客人尽兴而归。身为一名爹地,对待客人可能使不上撒娇或以柔克刚之类的手段,不过,他们有男人的大智慧和肝胆相照的优势,这也是爹地能立足于女人天下的撒手锏。说话技巧高超夜夜少不免与客人把酒言欢的阿V说,其实爹地和妈咪的工作是一样的,通常客人一上门,他们就会先招待后进房叙旧一番,然后就开始点选想要的小姐。在选小姐的时候是很关键性的,他说:“身为爹地,一定要从客人的表情中即时捕捉蛛丝马迹,有些客人个性会比较害羞,所以,我们一定得在他开口前,先了解他的需求,那样就很容易引导客人和圆满完成任务。”他说,高超的说话技巧来自对对方的真心关怀,因为关心对方的想法,才不会在言语之间伤到对方的自尊。不论遇到何事都不会露出不满的表情,温柔地接纳任何人事物,能考虑别人的心情,这是妈咪与爹地所扮演的角色。小姐也有自尊除了要安抚客人,最让阿V头痛的,还是小姐们受委屈时,不愿接场的时候。“虽然我是个男人,但毕竟在我当司机时因常接触她们,我非常了解她们的心酸与痛苦。她们很多都是为了家人而无奈下海,很多是为了抚养孩子的单亲妈妈,大家也是有血有肉的人,只要是人,就会有自尊。”阿V说,自己是个很有原则的人,如果是小姐不对,他自然会教训她们,但如果是客人过份了,毕竟各行各业都有它的规则,他也会很婉转地提醒客人,这里只是娱乐场所,请一定要尊重小姐们。儘量让客人理解小姐处境,化解僵持不下的场面。“所以,了解自己的小姐能提供的服务去到甚幺程度非常重要,经观察之后,再对準客人的口味作安排,那就是我们的工作。”抓紧时机,顺势而为,扭转劣势其实就是他们最专业的表现。新报到小姐需分类型阿V是如何了解一名小姐能接受何等服务程度又或属于甚幺类型呢?“一名初来乍到的小姐,若是由我负责的话,方法可能比较特殊和残忍一点。我会故意让她去招待一些比较色的客人,再从旁观察情况,看她能接受到哪种程度,属于哪种类型。”他说,各花入各眼,个性较内向的小姐并不表示没市场,在这个欢场领域,无奇不有,所以,他们其实都需要具备各种类型小姐以讨客人欢心。风月场所不必太认真很多人都认为风月场所都是逢场作戏的地方,大家都是虚情假意,所以,作为控制气氛的妈咪或爹地,大可不必太认真,哄哄骗骗客人就成事了。“我不鼓励这一点。我喜欢真诚相待。我相信我的客人会满意我的服务,也是因为我够率直够坦白,也不喜欢乱砍人‘菜头’,我觉得这一行是服务业,将心比心是很重要的,这样客人才会一再回头。”敬业乐业的阿V待人全抛一颗心。后记在各领域客人中学习和阿V聊了几句后,终于明白何以他这种岁数能在这圈子怡然自得。如果你以为阿V必然是个“脂粉”男郎,一开口就是满腔脂粉调时,那就错了,我眼前的阿V,很正气,很浩然,说话还很中肯。毕竟他的出身背景就如他所言,是“正途”出身。这男子看过不少世面,而他最站得住脚的地方,大概就是他能轻易解读大部份商客的话题。让我更佩服的是,阿V很上进,问他这职业带给他的收穫是甚幺?他的回答却是:“我从各领域客人中学习到怎样才能做出亮眼的生意。”这男子很清楚明了如何把握时机,就算置身于充满诱惑的大染缸中,他也一直努力地自我增值,不曾迷失自己。/副刊‧报导:林春莲‧2012.03.06

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